洋葱牛肉饺

　　原料：牛肉500克 猪肉100克 洋葱1个 西红柿2个 面粉500克 鸡蛋1个 姜、盐、鸡精、油、酱油适量

　　制作方法：

　　1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，商用多眼饺子炉批发，盖上盖子饧一饧。牛肉猪肉切成小丁。洋葱切成小丁。把肉丁、洋葱丁在一起剁好。姜剁成茸。把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。加进剁碎的西红柿继续搅。

　　2、饧好的面分成大小均匀的剂子。擀成皮，包上馅儿。把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。锅里添水，开后下入饺子，漳州商用多眼饺子炉，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，商用多眼饺子炉品牌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。

饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，商用多眼饺子炉厂家，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称其为蛋饺。

虽然通常会吃饺子，但新年时饺子并不一样，不仅是肉，味道很香，膨出的饺子还含有浓郁的年度风味，甜而喜庆。

在北方制作饺子是农历新年的重头戏。可以说，即使情况更糟，也可以挽救除夕，但饺子不能少，因为除夕可以聚在一起吃饺子。多么幸福。按照山东人的习俗，在新年的早晨和中午也吃饺子。新年来临之际，客人们也被邀请吃饺子。