特点：以薄皮，肉嫩，汁多汁，口感鲜美，外形优美而著称。

小笼包子的做法：

将瘦肉和肥肉捣碎，然后加入调味料搅动胶水，将其制成小丸子。

将面粉筛入大碗中，缓慢加入沸水，迅速混合均匀，形成柔软的粉末，用少许面粉将手刷新，将粉末捣碎成条状，然后切成小圆，粉碎成圆形粉末，把肉丸子做成饺子的形状。

将蒸锅上油，撒在叶子上，蒸小笼包炉品牌，然后在叶子上上油。放入bun头和蒸汽七至八分钟。与果汁充分混合并放在桌上。

烹饪技巧：

根据馅料的不同，有鲜肉bun头，虾bun头，鸡肉火bun头等。用细面粉做皮，除了新鲜的肉，虾，鸡肉和火腿外，馅中还加入肉。皮薄而坚硬，果汁可口，味道可口，风味独特。甚至是小蒸锅也在桌子上。

电蒸锅的使用和清洁

一，安装和使用？

1.将蒸锅放置在平稳的位置，并通过调节蒸锅脚下部的橡胶支脚将蒸炉调整到水平状态。

2.确认点火开关处于“关闭”状态。

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3.连接气源时，必须使用优质的家用减压阀（JYT-0.6）将液化气连接到蒸汽炉的蒸汽入口。

4.将自来水管连接到0.15 MPa或更高的水压。

5，首先打开自来水开关，让水箱里充满水。

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6.打开气源，将火力调节旋钮转到“大”位置。

7.将点火开关转到“ on”位置，蒸小笼包炉，蒸笼将自动点火，并且可以根据需要将“火力调节”开关转到相应的位置。

8.关机：将点火开关转到“ off”位置，蒸锅将自动关闭，然后关闭钢瓶阀。

北京庆丰包子

Qingfeng Buzipu成立于1948年。它只是一家普通的小餐馆。只是因为the头的味道。后来专门从事specialized头，蒸小笼包炉直销，还打了“庆丰Bun头店”的招牌。北京的庆丰包子不比“天津的狗”差。而且，“这只嘴”不仅是平民，而且是从梨园里的名人到娱乐界的知名人士。青峰bun头品种繁多，包括蒸制和煎制。根据馅料，蒸小笼包炉价格，有近10种传统猪肉葱，虾和平原口味。并且生产过程严谨，有严格的质量标准，包括：原材料的来源，馅料和调味料的相容性，馅料技术，bun头的外观，装料时间，重量等都有特定的标准。今天的青峰包子已经发展成为中国快餐品牌。

特点：bun头的形状是18折；皮肤薄而闷，外观漂亮，食物柔软，汁液浓郁爽口，味道鲜美。