开封关塘

汤包子的独特风味已有一***，是开封市的食品之一。据说它起源于北京北宋的梅花bun头。从那时起，汤圆一直在开封流传下来。后来，***的厨师黄继山创立了“点心餐厅”，主要用来盛汤包子。他还创新了汤圆的制作方法，并使用了半毛面团，瘦皮和瘦肉混合猪肉皮冻糕和江米，料酒，营养油，甜面酱，细磨芝麻油等。去皮，白糖和味精用于新鲜馅料。通过“三硬三软”的表面，面团变得光滑光滑，没有汤，没有衣服。形成了开封小仓汤袋的独特风味。

配料制备原料：面粉，五花肉，冷冻肉皮，蟹肉，电蒸包炉价格，蟹黄，酱油，辅料：料酒，糖，葱花，姜，盐，鸡精的生产方法1，电蒸包炉品牌，汤配方工艺：新鲜的猪皮（皮下脂肪皮）在沸水中煮20分钟，然后倒掉水。加水，生姜和洋葱，煮1小时，除去生姜和葱，保留煮熟的猪肉汁和猪皮，将煮熟的猪肉皮放入绞肉机中研磨，然后放回肉汁中，重量与烹饪前相同。如果不一致，请添加足够的内容。然后加入糖，酱油，再煮2或3个小时，直到猪皮关闭，然后用筛子过滤。冷却煮好的汤。

包子馅[食品]配料：豆腐（也可以代替黄色腐竹），蘑菇，木耳，面条配料：白菜，胡萝卜，调味料：酱油（管调味料），酱油（管色），甜面酱，酱油，十三香，胡椒粉，八角粉（粉），盐。油：60％芝麻油和40％花生油。麻油很好。将麻油烧至80％高温，加入花生油，将其油炸并加香。如果没有麻油，可以用普通油。

[制作]炒食：将油煮沸后，将香菇倒入锅中，炸熟，然后倒入豆腐，粉丝和木耳，加入酱油，酱油，甜面酱，十三香，八角形粉末，盐翻炒后，出锅，然后冷却。

混合配料：炸馅冷却后，加入白菜（白菜必须预先腌制，将水挤压），胡萝卜，电蒸包炉，胡椒粉，酱油，如果感觉淡淡并加入少许盐，则搅拌均匀。

[注意]配菜不仅可以使用白菜和胡萝卜，还可以使用白菜和芹菜等其他菜肴。但是白萝卜和胡萝卜不能同时食用，白萝卜和木耳不能同时食用。