特点：靖江蟹黄汤袋有“两个***”：***，***是生产，***是食用。品尝汤包必须遵循的步骤：轻轻提起，快速移动，先打开窗户，然后再吃汤。

蟹黄汤袋的做法：

将150克猪油放入锅中，然后将蟹肉放入蟹油中。

洗净猪肉腿和外皮，将姜和葱加入汤锅中，煮至熟（皮煮熟）。取出并冷却后，将腿肉切成0.3厘米小块，将皮肤捣成两半。将绿豆大小放入原始的鸡汤中，然后加入30g虾仁酱油。将姜丁葱，绍兴酒和精制盐揉合，直到汤浓缩并冷却至冻结。

猪排肉洗净后，揉成细泥，加入酱油，糖，葱姜，绍兴酒，再倒入冷却的蟹中。将皮肤冷冻并混入馅料中使用。

bread头的收缩是由于the头的皮过密的事实。在暴露锅的瞬间，the头的内部和外部之间的温差大，并且面筋骨架不能承受大气的压力，因此the头迅速收缩成团。除了低温是收缩的主要原因外，还有几个因素。

，面粉本身的问题

1.面粉太细，破碎的淀粉含量太高。尽管增加了面粉的吸水率，早餐蒸包炉，但是面团发粘，这使得the头的皮肤太密，透气性差，并且在寒冷的冬天容易收缩。

2.新小麦，蠕虫小麦或发芽小麦粉含有更多的未氧化巯基。在制备面团的过程中，它可以通过蛋白酶使面筋蛋白强烈分解，从而使面团无弹性，坚韧，分散性和粘度增加，早餐蒸包炉价格，吸水率降低，肌肉力量下降。因此，制得的steam头容易收缩。

3.由老化的食品或面粉制成的面粉在高温高湿条件下保存时间长，用***的麸质粉洗掉的麸质变脆，伸长率变差，弹性增加，粘度变小且易撕裂和弱。面筋粉的面筋特性与新增强的面筋粉相似。当添加的水量过多时，通常会出现诸如***，收缩和收缩的迹象。

牛奶袋

此奶油袋的插图添加了黄油，奶粉和鸡蛋，营养丰富，甜而不油腻。外皮经过发酵和酵母发酵，小麦是纯净的，易于消化和吸收。在孩子们中很受欢迎！

原材料：

成粉25g，蛋ard粉30g，奶粉70g，鸡蛋210g，黄油100g，精糖140g，精糖20g，普通面粉600g，酵母4g

1.黄油软化后，加入细糖并搅拌均匀。

2.加入鸡蛋3次，搅拌均匀。

3.筛入奶粉，早餐蒸包炉直销，奶粉和蛋ust粉。

4，搅拌平稳，早餐蒸包炉厂家，无颗粒。

5，放入蒸锅中蒸约30分钟。

6.在蒸牛奶至完全蒸煮期间，不时搅拌筷子。

7.将蒸好的奶黄馅冷却，将保鲜膜放在冰箱中约一小时。

8.将面粉放入一个大碗中，然后加入酵母。在碗里加20克白糖。

9，白糖用热水洗净，冷却至不热。

10，冷至不热，将约40度的白糖倒入面粉中，同时搅拌直至呈棉状。

11.拿起筷子，用手将面团揉成光滑的面团。

12.盖上湿布，将其放在温暖的地方发酵至两倍大小。

13.取出面团，将其放空，然后恢复其原始尺寸。捡起试纸，用手捡起相同大小的代理。

14.取出黄色乳状馅料，倒入小球中。

15.取一个小的面团并压扁，然后放入乳黄色的馅料。

16，用虎口闭嘴。

17，闭嘴捏。

18，半锅水在蒸锅中燃烧至约40度。将包装好的奶黄色袋放在蒸笼中，蒸笼上覆盖有蒸笼布或油纸，将盖子放在蒸笼上，需两次校样10-15分钟。

19.醒来后，在大火煮沸后继续蒸15分钟。火关闭3分钟后，小心地打开盖子。

提示：

在蒸煮过程中需要打开乳白色的馅料并将其搅拌2至3次，以加快蒸煮速度。面团发酵后，筋疲力尽，the头的外皮可以变得光滑柔软。蒸时请勿打开锅盖。蒸时，继续窒息几分钟，然后小心打开。