鱼肉馅的做法：

原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油25克 精炼油30克

制法：1.草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，馄饨炉价格，切为细粒，漳州馄饨炉，加入香油、精炼油拌匀。

       2.将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。

       3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，馄饨炉直销，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。

注意：1.鱼肉必须去净骨，馄饨炉批发，才能***食用时的安全。选用较大的鱼或骨较少的鱼。

       2.鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。

       3.韭菜只能后加入。

在中国有句俗话：饺子在酒上，吃得越多，吃得越多。饺子作为一种在中国经常食用的传统菜肴，在公众中非常受欢迎。吃饺子取“老式”的意思，交上“饺子”的谐音，“团圆快乐”和“好运”的意思。

很多人喜欢吃饺子，无论馅子是什么，一口吃，在嘴里吃是多么幸福。

公司将继续秉承“一言立信，一诺千金”的经营理念，以优质的产品、满意的服务，对广大消费者承诺，每一件科创园产品都是值得信赖和自豪的。我们将用全部的智慧和心力，确保您的利益得到较高的尊重。

南瓜水饺

　　原料：黑猪肉糜一小碗 生鸡蛋一个 南瓜两段 饺皮半斤 生抽少许 盐少许 黄酒少许 葱碎少许 姜碎少许

　　制作方法：

　　1、猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌。

　　2、南瓜刨成丝，倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀。

　　3、饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子，之后煮水饺。

　　4、锅做水 加少盐(这样煮出来的饺子不容易破）滚后下入饺子滚后加凉水 如此三次即可捞出水饺。