高颜值饺子-玫瑰卷饺子

　　原料：饺子皮

　　制作方法：

　　1、把饺子皮摆好，把肉铺在上面。

　　2、 把饺子皮对折，再把饺子卷起来。

　　3、 卷完即可，就成玫瑰花形状了。

　　4、 可淋入自己喜欢的汁蒸熟即可。

公司将继续秉承“一言立信，一诺千金”的经营理念，以优质的产品、满意的服务，对广大消费者承诺，每一件科创园产品都是值得信赖和自豪的。我们将用全部的智慧和心力，确保您的利益得到较高的尊重。

在家包饺子的技巧

  1加鸡蛋的饺子皮更筋到！ 每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

2冷水面团口感好！面和水比例为2:1，水饺店煮水饺设备厂家，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透。

3自剁肉馅简便方法！将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝，)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。

4煮饺子要加盐！煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。

5肉馅里要不要打水？ 通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。

鱼肉馅的做法：

原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油25克 精炼油30克

制法：1.草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。

       2.将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，水饺店煮水饺设备直销，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。

       3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，太原水饺店煮水饺设备，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，水饺店煮水饺设备价格，即成。

注意：1.鱼肉必须去净骨，才能***食用时的安全。选用较大的鱼或骨较少的鱼。

       2.鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。

       3.韭菜只能后加入。